Condiments14 Apostle Hot Sauce Chocolate & Manuka Chipotle 아포슬 초콜렛 앤 마누카 치폴레 핫소스 아포슬 핫소스 초콜렛&마누카 치폴레병에서 따르면 훈연한고추와 식초의 시큼한 향이 퍼지면서 입맛을 돋굽니다. 찍어 먹어보면 식초의 시큼한맛이 먼저 치고오며 잔잔하게 훈연고추의 매운맛이 남습니다. 초콜렛향이나 마누카꿀 느낌은 흔적도 없습니다. 맵찔이에게 코에 땀방울 나올랑 말랑 정도로 적당히 매운맛이 납니다.타코에 잘 어울릴 맛 인데 코코아파우더 들어가서 질감과 색이 좀 거시기 합니다. 메이커 아포슬 핫소스 회사는 뉴질랜드 북섬 파에카카리키 지역에서 실험적인 재료로 핫소스를 발효하고 만들고 있습니다. 브랜드 이름보면 알 수 있듯 패키지에 세인트 매튜 그려져 있고 다른시리즈에도 다른 성인들 그림이 그려져 있습니다. 아포슬 핫소스 홈페이지: https://apostlehotsauce.co.nz규모 면에서나 맛에.. 2025. 7. 12. 어스맨 마라스 소금 페루산 지하수염으로 페루 전통 토판 방식* 으로 생산한 소금으로 페루 우루밤바 쿠스코 마라스 지역 살리네라스 데 마라스 솔트 마인 Salineras de Maras Salt mine에서 생산합니다. 전통방식을 고수하며 염전 투어도 가능하다니 기회가 되면 가보고 싶네요. *토판 방식: 염전을 갯벌/흙을 다지거나 타일을 깔아 만든 염전에서 소금물을 햇볕에 말려 소금을 수확하는 방식 원산지: 페루 - 쿠스코 마라스 지역원천: 지하염수 + 요오드칼륨 > 가공소금으로 분류토판방식입자: 가는소금 입자는 작으나 알알이 단단한 소금 알맹이짠맛: 중간신맛: 없음쓴맛: 느껴지지 않음단맛: 맛소금인가 오해할 정도로 단맛이 많이 느껴짐수분감: 중간이하 밸런스: 짠짠단 밸런스가 좋고 미네랄 때문인지 감칠맛 터지는 소금 활용처:.. 2025. 7. 12. CALI CALI Baja Chipotle Salsa 칼리칼리 치폴레 살사 아일랜드에서 온 치폴레 살사!토마토 베이스로 치폴레 고추와 고추씨도 들어 있어 매콤한 살사.산도는 낮은 편이고 매운 토마토 소스느낌이라 닭고기 구이 등 고기나 칩스와 잘 어울립니다. 2025. 3. 29. Italian Firelli Hot Sauce 이탈리안 피렐리 핫소스 표고버섯 향이 진한 핫소스!낮은 산도에 적당히 매운 맛으로 감자구이 처럼 향이 없는 음식과 잘 어울리는 맛 2025. 3. 29. Louisiana’s Pure Crystal Hot Sauce 루이지애나 크리스탈 핫소스 산도 중간 이상으로 시큼하며 레드핫이랑 비슷합니다. 노란 상표의 루이지애나 핫소스는 짭짤했는데 좀 다르네요. 이것도 스크램블 에그 위에 뿌려 먹는데 중독성 있습니다. 매운맛보단 시큼한 맛 위주로 묽어요. 2025. 3. 29. 미국 내 압도적 판매 1위 핫소스, 프랭크스 레드핫Frank’s Redhot 프랭크스레드핫=버팔로윙맛시큼한 향이 압도적!시큼 매콤하여 기름진 윙에 잘 어울리는 듯* 맛있게 먹는 법: 프라이팬에 버터 한 큰 술 다진 마늘 약간 레드핫소스 섞어서 튀김이랑 먹으면 더 풍미 있고 부드러운 매운맛이 살아납니다김말이엔 떡볶이 국물이듯 서양 튀김음식엔 레드핫소스https://www.allrecipes.com/most-popular-hot-sauces-in-us-2023-7498923 2025. 3. 29. 이전 1 2 3 다음
