이탈리아 드링크 시노토 캐스크에 숙성한 호주 태즈메이니아 위스키 라크 리벨리온을 마셔봤어요.
이름에서 느낄 수 있듯이 반향을 일으키는 맛이지만 꽤나 맛있는 위스키에요.
*시노토 캐스에서 시노토 Chinotto는 뭘까?
씁쓸달달한 맛의 오렌지와 향신료 맛이 나는 이탈리안 탄산음료라고 해요. 시노토 오렌지를 사용하는데 씁쓸상큼한 향이나는 감귤류로, 밀감보다는 금귤, 유자, 레몬에 비슷하다고 합니다. 1500년대에 중국에서 이탈리아로 들여온 감귤류라고 하네요.[1]
결국 돌고 돌아 결국 아는 맛이 무섭다고 시노토 캐스크에서 숙성한 위스키는 맛있습니다.
오렌지의 쌉싸름한 향이 나는가하면 위스키 맛 자체는 무척이나 부드럽고 달달한 맛입니다.
부드럽고 단 위스키 곁들임으로는 짠맛이 강한 살라미나 초리조보다는 모르타델라 같은 부드러운 맛의 생햄이 잘 어울립니다.
라크 리벨리온 맛을 한마디로 표현하자면
"오렌지 크림브륄레 맛이 나는 위스키"
- DISTILLERY 증류소: Lark
- NAME 이름: Lark Rebellion
- REGION 지역: 타즈마니아 Tasmania / 호주 Australia
- AGE 숙성연도: ??
- CASK TYPE : Chinotto Cask
- STRENGTH 도수: 44%ABV / 500ml
- TASTE DATE 시음일: 2026.04.20.
- TASTE WAY 시음방법: Neat
- COLOUR: HONEY
- NOSE: CITRUS FRUIT, SOUR, FLORAL, CREAMY
- TASTE: CHOCOLATE, FRUITY, CITRUS FRUIT, FLORAL, CUSTARD
- FINISH: LENGTH : LONG
- GLANCE: WATERY
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증류소 이야기
호주 타즈마니아에 위치한 라크양조장 Lark Distillery에 대한 참조는 이전 글 참조 부탁드립니다.
[Drinks/Whisky] - 다크 라크 DARK LARK 호주 위스키
구매처
시드니 출국장 면세점 AU$ 175
호주 면세점은 시중보다 비싸다는 인식이 있는데 위스키류는 시중보다 저렴한 편이에요.
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